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古井贡酒·年份原浆2019“华佗杯”中国(亳州)

发布时间:2019-09-11

  2019年9月8日,古井贡酒·年份原浆2019“华佗杯”中国(亳州)药膳大赛系列活动在亳州宾馆、亳州中药材商品交易中心举办圆满成功。

  本届大赛以“饮贡酒,食药膳,品药膳文化,论产业未来”为主题,由中国药膳研究会主办;安徽省药膳研究会、亳州市药膳养生协会、中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、承办;安徽省餐饮研究会、亳州中药材商品交易中心、亳州职业技术学院等单位协办;古井贡酒·年份原浆冠名。中国药膳研究会会长杨锐、安徽省科协副主席魏军锋、亳州市政府副市长郑超、亳州市政协副主席张国芳、安徽省餐饮研究会会长郭景斌、亳州职业技术学院党委书记廉保军、亳州市文旅体局局长雅浩海、亳州市科协主席芮绍勇、亳州市商务局局长张培阳、亳州市数据资源局局长王宇、安徽省药膳研究会会长马宗华等领导出席相关活动。

  本届大赛共有开幕式、药膳制作技术大赛、2019全国(亳州)药膳发展研讨交流会、药膳食材原料及商品展销会、闭幕式暨颁奖仪式等五项活动。

  开幕式上,亳州市政府副市长郑超、中国药膳研究会会长杨锐、亳州市药膳养生协会会长怀凯、古井集团副总裁程莉等分别致辞,亳州市政协副主席张国芳宣布大赛开幕,同时开幕式上中国药膳研究会授予亳州市药膳养生协会“药膳人才培训基地”的称号,标志着亳州药膳人才培养将迎来新的发展时期。

  本届大赛上,共有来自全国各地的308名参赛选手齐聚药都亳州,其中团体赛参赛队伍37个,个人参赛选手263名(部分团体选手同时参加了个人比赛),参赛选手遍布13个省32个市及地区,更有俄罗斯和古巴选手亮相大赛,展示异域药膳美食。

  本届药膳大赛首次引入电子打分系统,评委打分后即时显示在大屏幕上,计分更快、更准确,避免了人为干扰因素。

  下午举办的闭幕式暨颁奖仪式上,亳州市文化旅游体育局局长雅浩海致辞并向获奖选手表示祝贺。经过激烈角逐,山西岳师傅面来香餐饮有限公司、北京都市快捷餐饮管理有限公司、亳州宾馆获得本次大赛最高奖团体“金杯奖”,个人赛方面,李冰冰的山楂酱陈皮牛肉、谈中然的闷罐臭桂鱼;聂艳的薏米蝶恋花分别获得个人赛“金杯奖”。

  大赛现场药膳高手各展其技,全面展示了各地具有特色、代表性的药膳技艺,为观众奉献了一场味觉与视觉的双重盛宴;研讨交流会现场专家学者以药膳为媒,共同交流探讨,品药膳文化,论产业未来;展销会现场除了展示各类药膳食品、原材料、养生商品外,还现场签约了全国首家药膳购销联盟,为全国各地药膳商家搭建购销平台。闭幕式上,中国药膳研究会杨锐会长为古井集团颁发本届药膳大赛“顶级战略合作伙伴”荣誉。

  作为2019亳州文化旅游年和药博会系列活动之一,本届大赛不仅有来自世界各地的药膳大师和民间高手同台竞技,充分展示“寓养于膳”的药膳文化和制作技艺,而且重在传承交流药膳技艺,弘扬中医药膳文化,促进亳州药膳产业化发展,持续擦亮“全国药膳之都”招牌,助力亳州“世界中医药之都”建设,践行健康中国行动。

  古井贡酒·年份原浆2019“华佗杯”中国(亳州)药膳大赛不仅是一场展示世界药膳美食盛宴,更是一场促进世界药膳文化的传承、发扬的文化交流盛宴。

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